Rastreabilidade dá garantias de qualidade ao pêssego produzido no RS

Conhecer os alimentos que consumimos é importante. Mas, não é apenas olhando uma fruta que conseguimos saber tudo que ela passou até chegar às prateleiras. Por isso, existe um processo chamado de rastreabilidade. Os registros mantidos durante a cadeia produtiva, até a comercialização, indicam a procedência e ajudam a garantir a qualidade dos produtos. Esse é o primeiro passo para obtenção de um selo de indicação geográfica, que irá valorizar o pêssego da região de Pelotas, no Rio Grande do Sul, no mercado. Fonte: TV Terra Sul