Universidade mineira desenvolve nova variedade de pequi sem espinho

A Universidade Federal de Uberlândia (UFU) desenvolveu uma variedade de pequi sem espinhos, destaca o portal G1. Na fazenda Água Limpa, campo experimental da instituição de ensino superior, são cerca de 10 plantas cultivadas, que garantem um fruto carnudo e saboroso.

“Os resultados podem, no futuro, representar para os apreciadores o fim dos espinhos e para os restaurantes uma opção diferenciada no cardápio”, diz a reportagem. A nova variedade possui 35 vezes mais poupa que um único fruto do cerrado, que não teve o seu sabor alterado.

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FONTE: Agência Minas