Fonte: Faemg

Pesquisa que aproveita o soro permeado do leite para a fabricação da bebida foi premiada no Innova Cheese 2019

A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), no Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), em Juiz de Fora (MG), desenvolveu uma pesquisa que aproveita o soro permeado do leite, última etapa do soro extraído pelas indústrias de laticínios, para a fabricação de uma bebida fermentada carbonatada a base de kefir.

Clique para saber mais…

Compartilhe esta postagem nas redes sociais

Fonte: faperj.br

Tema do agronegócio atraiu bom público (Foto:Fabiano Veneza/Casa Firjan)

Em parceria com a FAPERJ, a Casa Firjan promoveu nesta quarta-feira, dia 27 de novembro, o último encontro de 2019 da série Diálogos da Inovação, que desta vez teve como tema o Agronegócio. Uma das palestrantes convidadas pela organização do evento, a chefe geral da Embrapa Solos, Petula Nascimento, aproveitou para anunciar o acordo assinado entre a Embrapa e a FAPERJ na parte da manhã (veja mais detalhes na seção Notas nesta edição do Boletim FAPERJ), para a criação do Polo Tecnológico de Inovação Agropecuária (PitecAgro), um novo hub de inovação tecnológica do agronegócio no Rio de Janeiro, fruto de acordo de cooperação técnica entre a Secretaria de Ciência, Tecnologia e Inovação do Estado do Rio de Janeiro (Secti), que repassará, por meio de editais da FAPERJ, R$ 1,5 milhão na estruturação do polo na sede da Embrapa Solos, que entrará em atividade em 2020.

Clique para saber mais…

Compartilhe esta postagem nas redes sociais