Fonte: Faemg

A qualidade do leite é definida por parâmetros de composição química, características físico-químicas e higiene. A presença e os teores de proteína, gordura, lactose, sais minerais e vitaminas determinam a qualidade da composição, que, por sua vez, é influenciada pela alimentação, manejo, genética e raça do animal.

Desde que o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) fixou, no fim do ano de 2018, novas regras para a produção de leite no país, especificando os padrões de identidade e qualidade do leite cru refrigerado, do pasteurizado e do tipo A, a procura por cursos que têm como foco a qualidade do leite vem crescendo.

Tendo em vista atender às exigências, doze produtores rurais de Guarani participaram do curso Trabalhador da pecuária (bovinos leite) / Qualidade do leite, ministrado por meio da parceria entre o Sistema Faemg / Senar Minas e o Sindicato dos Produtores Rurais de Guarani.

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Fonte: www12.senado.leg.br

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A Comissão de Agricultura (CRA) do Senado Federal aprovou nesta quarta-feira (12/02/20) requerimento de audiência pública com o objetivo de debater questões relacionadas ao orçamento da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). De autoria do senador Esperidião Amin (PP-SC), o pedido é para que sejam discutidos também os projetos da empresa que enfrentam desafios e o plano de trabalho a ser executado ao longo dos próximos meses.

A presidente da comissão, senadora Soraya Thronicke (PSL-MS), relatou que participou de um café da manhã da Frente Parlamentar da Agropecuária com o presidente Jair Bolsonaro.

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