Fonte: Unicamp




Hoje conversamos com a Profa. Adriane Moraes sobre microbiologia e segurança dos alimentos durante e após a pandemia de coronavírus.Que cuidados extras precisamos ter com as refeições prontas para consumo e entregue por delivery? É recomendável comer pescados crus no momento? Quais as dicas mais importantes para higienização dos alimentos e utensílios dentro de casa? Como será o futuro de bares e restaurantes e como garantirão a desinfecção de talheres e utensílios para maior segurança dos clientes?Não perca, a entrevista está muito informativa e interessante.

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