A cultivar de milho BRS 015FB, desenvolvida pela Embrapa Clima Temperado (Pelotas, RS) se destaca por sua qualidade de farinha, tanto física quanto nutricionalmente. Essa farinha também não possui glúten, o que representa forte apelo aos cerca de dois milhões de brasileiros afetados pela doença celíaca, segundo dados deste ano da Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil (Fenacelbra).