A CULTURA DA ERVA-MATE NA REGIÃO DA SERRA DOS TAPES

Clique para ver a resposta A erva-mate é tradição na região sul do Brasil, não só no consumo, mas também no cultivo. No Rio Grande do Sul, a produção e comercialização se concentram em cinco polos ervateiros, localizados na metade norte do estado, que formam a região produtora de erva-mate. Em 2014, foi instituído o sexto polo ervateiro no sul do estado. Nomeada como polo sul, a região não está entre as principais produtoras. Esse território foi base de uma pesquisa de doutorado para identificar a presença dessa espécie nativa em propriedades de agricultores familiares da região.

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