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RECEITAS COM CASCAS, FOLHAS E SEMENTES GARANTEM ALIMENTAÇÃO SEM DESPERDÍCIO

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Você sabia que é possível diminuir o desperdício de alimentos na hora de preparar refeições? Além disso, o uso de talos, cascas e sementes pode contribuir para uma alimentação mais nutritiva e saborosa. Para orientar a população sobre o aproveitamento integral dos alimentos com receitas e dicas, alunos do curso de Nutrição e Metabolismo da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto criaram o livro digital Um pouco de história e 10 receitas para tornar o desperdício zero.

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Você sabia que é possível diminuir o desperdício de alimentos na hora de preparar refeições? Além disso, o uso de talos, cascas e sementes pode contribuir para uma alimentação mais nutritiva e saborosa. Para orientar a população sobre o aproveitamento integral dos alimentos com receitas e dicas, alunos do curso de Nutrição e Metabolismo da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto criaram o livro digital Um pouco de história e 10 receitas para tornar o desperdício zero.

Fonte: USP

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