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PRODUÇÃO DE LEITE DO TIPO A2, COM PROTEÍNA BETA-CASEÍNA A2

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O leite é um dos alimentos mais completos, rico em açúcares, gorduras, água e proteínas. Mas algumas pessoas se queixam de desconforto abdominal, depois do consumo desse alimento. Por isso, está crescendo no mercado brasileiro o leite do tipo A2, que carrega uma proteína mais fácil de ser digerida pelo nosso organismo. No Noroeste do Rio Grande do Sul, a Cabanha Ventana, de Boa Vista do Incra, tem um plantel de vacas que produz leite com a proteína beta-caseína A2, que não causa desconforto alimentar.

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O leite é um dos alimentos mais completos, rico em açúcares, gorduras, água e proteínas. Mas algumas pessoas se queixam de desconforto abdominal, depois do consumo desse alimento. Por isso, está crescendo no mercado brasileiro o leite do tipo A2, que carrega uma proteína mais fácil de ser digerida pelo nosso organismo. No Noroeste do Rio Grande do Sul, a Cabanha Ventana, de Boa Vista do Incra, tem um plantel de vacas que produz leite com a proteína beta-caseína A2, que não causa desconforto alimentar.

Fonte: Emater RS

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