A caprinocultura está presente em todas as regiões do Brasil, e a crescente produção de leite de cabra tem gerado muitas oportunidades ao produtor. Para garantir a qualidade do leite produzido nas fazendas, o manejo da ordenha é uma estratégia indispensável. A coordenadora regional da Emater Minas, Cinthya Leite, dá algumas dicas para um ordenha higiênica e eficiente do leite da cabra.