Edição de 27/08/2026      Busca      Veja o Agrosoft no WhatsApp e no Telegram

1: COMO OS IMPACTOS DO EL NIÑO NA ÁSIA E NO RS PODEM AFETAR O CONSUMIDOR DE ARROZ NO BRASIL?

Países asiáticos produzem grande parte do arroz mundial e o Rio Grande do Sul concentra cerca de 70% do cultivo do cereal no Brasil. Perdas simultâneas ou dificuldades causadas pelo El Niño nessas regiões podem reduzir a oferta do alimento e pressionar os preços, trazendo reflexos diretos para o bolso do consumidor brasileiro. Diante dos desafios climáticos que podem comprometer colheitas, um estudo publicado na revista Frontiers in Plant Science identificou variedades de arroz capazes de utilizar a água de maneira mais eficiente. Essa descoberta pode contribuir diretamente para o desenvolvimento de plantações mais adaptadas a cenários de extrema instabilidade no clima.

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2: COMO A BANANEIRA ATUA E AUXILIA NA RECUPERAÇÃO DO SOLO DENTRO DE UM SISTEMA AGROFLORESTAL?

Veja em 05 minutos e 17 segundos A bananeira é considerada a mãe do sistema agroflorestal por três fatores essenciais: a produção de alimentos, a oferta de matéria orgânica para a cobertura do solo com suas folhas e a manutenção da umidade. Por conter muita água interna, ela auxilia na decomposição da matéria orgânica e no fortalecimento dos microrganismos do solo, conservando a água das chuvas. A chef Rema Soto ensina a fazer um quentão sem álcool utilizando 500 gramas de açúcar, gengibre, suco de maçã integral, três maçãs fatiadas em cubinhos, canela em pau e cravo-da-índia. O processo inicia caramelizando o açúcar com os temperos no fogo, seguido da adição do suco e das maçãs, fervendo por dez minutos até incorporar todos os sabores e adaptar a tradição.

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3: POR QUE O CONSUMO CONSTANTE DE PÃO E MASSAS PODE CAUSAR A DEFORMIDADE CHAMADA ASA DE ANJO EM FILHOTES?

Veja em 07 minutos e 21 segundos O hábito de oferecer carboidratos simples, como pão francês e bolachas, enche o estômago do pássaro sem fornecer nutrientes essenciais como vitaminas, cálcio e proteínas. Em filhotes em fase de crescimento, essa dieta inadequada gera uma deformidade óssea irreversível chamada asa de anjo, fazendo com que as articulações se torçam para fora e impeçam o voo definitivo da ave. A exposição da mistura de água e açúcar refinado ao sol tropical provoca fermentação em menos de 24 horas, gerando fungos e bactérias nocivos. Além disso, o uso de mel pode causar botulismo aviário, enquanto o néctar azedado provoca uma infecção fúngica grave na língua do beija-flor, impedindo sua alimentação. Para prevenir, recomenda-se lavar o recipiente e trocar a água. um levantamento da American Bird Conservancy revelou que gatos são responsáveis pela perda de mais de dois bilhões de aves todos os anos. Esse comportamento não ocorre por fome, mas por um puro instinto de caça.

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4: QUAL O IMPACTO ECONÔMICO E DE FATURAMENTO DAS COOPERATIVAS DE FRUTICULTURA NO VALE DO SÃO FRANCISCO?

As cooperativas têm mudado a realidade de milhares de brasileiros, gerando renda para as famílias e garantindo o crescimento da economia local. Com faturamento bilionário, o trabalho coletivo ganha força no sertão nordestino. Nas águas do Rio São Francisco, o trabalho coletivo impulsiona a fruticultura no sertão pernambucano. Em Petrolina, uma propriedade de 40 hectares colheu 2 mil toneladas de uvas em 2025, garantindo duas safras anuais via irrigação consciente por gotejamento. A união de 40 associados gerou um faturamento de R$ 32 milhões no ano anterior, consolidando o grupo como a maior cooperativa da cidade e o segundo maior grupo econômico local, distribuindo a fruta pelo Brasil e para o exterior. A estrutura das cooperativas diferencia-se das empresas convencionais pela propriedade coletiva e pelo trabalho compartilhado. O faturamento das mais de 4,3 mil cooperativas representa de 7% e 8% de todas as empresas brasileiras. O setor movimentou mais de R$ 750 bilhões, o que corresponde a 6% do Produto Interno Bruto do país.

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5: COMO A FAZENDA CONSEGUIU REDUZIR OS CUSTOS OPERACIONAIS NO TRATO DO GADO DURANTE A TERMINAÇÃO A PASTO?

Veja em 02 minutos e 26 segundos A fazenda adotou caixas de autoconsumo para a terminação intensiva a pasto, uma tecnologia que permitiu eliminar o trato no final de semana e reduzir as visitas ao cocho para cerca de duas vezes por semana (25% dos dias). A mudança gerou grande economia operacional em comparação ao sistema diário. Para melhorar a retenção dos colaboradores que residem na propriedade, a fazenda inaugurou uma cantina para empregar as esposas e criou um projeto no qual elas cultivam mudas florestais. A fazenda compra essas mudas para reflorestar nascentes e APPs, gerando renda extra para as famílias. Nos últimos cinco anos, a propriedade passou a focar na comercialização além dos índices zootécnicos. A mudança ocorreu ao entenderem que ter a melhor produção não garante retorno se a compra e a venda dos animais forem feitas no momento ou pela categoria errada, pois o comércio impacta diretamente o resultado.

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6: QUAL PORCENTAGEM DOS CASOS DE CÂNCER ESTÁ RELACIONADA A FATORES GENÉTICOS?

Veja em 02 minutos e 32 segundos O oncologista Pedro Moraes explica que, em média, apenas 10% dos casos de câncer têm origem genética. Os outros 90% estão associados ao acaso ou ao comportamento do indivíduo, tratando-se de fatores evitáveis. Como medidas de prevenção, o médico destaca o controle de peso, a prática de atividades físicas, a realização de exames preventivos de rotina e o combate ao consumo de tabaco e bebidas alcoólicas. Para prevenir o surgimento de novos casos de câncer, recomendam-se ações focadas no controle de fatores de risco modificáveis. Entre as principais medidas estão o combate ao tabagismo, o controle de peso, a prática regular de exercícios físicos e a redução ou eliminação do consumo de álcool. O especialista também ressalta a realização de exames como mamografia e colonoscopia, além da vacinação contra o HPV.

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7: COMO A REGA EM EXCESSO NO PERÍODO DE FRIO PODE PROVOCAR O SUFOCAMENTO DAS RAÍZES DAS PLANTAS?

No frio, a terra demora mais para secar e faz com que a irrigação no piloto automático mantenha o substrato constantemente encharcado. Como o solo necessita de espaço para o ar, a presença contínua de água impede a circulação de oxigênio, sufocando as raízes e matando a planta afogada. No inverno, também, o metabolismo das plantas fica mais lento e elas absorvem menos nutrientes. Ao manter adubações pesadas, ocorre o acúmulo de sais no solo. Esse excesso de sal retira a água do ambiente radicular, impedindo a hidratação adequada da planta e queimando suas pontas. A regra dos meses sem R funciona para plantas de clima temperado que entram em dormência, mas prejudica as plantas tropicais. Sem altas temperaturas e luz suficiente, as espécies tropicais não conseguem rebrotar com força, resultando em brotos fracos ou até no secamento total da planta.

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8: QUAIS ALIMENTOS ESTÃO ENTRE OS 10 MAIS INDUSTRIALIZADOS COM MAIOR TEOR DE SÓDIO?

Os pesquisadores identificaram que, entre os 10 alimentos com maior teor de sódio, estão tempero em pasta de alho e sal, salgadinhos de trigo, azeitona sem caroço em conserva, manteiga com sal e carne bovina salgada. O alerta reforça a necessidade de atenção do consumidor aos selos de advertência nas embalagens e à leitura da lista de ingredientes e tabela nutricional no painel traseiro. Estudo da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) revelou que alimentos industrializados podem conter mais sódio do que o informado no rótulo. A pesquisa analisou mais de 7 mil produtos e mostrou que esses níveis elevados podem ser ainda maiores quando há a presença de aditivos e ingredientes como bicarbonato de sódio, glutamato monossódico e fosfato de sódio. O consumo excessivo de sódio pode sobrecarregar os rins e as artérias, provocando o aumento da pressão arterial, gerando um risco maior de complicações graves à saúde, como infarto, acidente vascular cerebral (AVC) e entupimento das artérias.

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9: COMO SE DIFERENCIA O CICLO DE CULTIVO DO MILHO PIPOCA EM RELAÇÃO AO MILHO TRADICIONAL?

Veja em 01 minutos e 45 segundos Com um ciclo de 135 dias, a cultura do milho pipoca destaca-se por ser de 15 a 20 dias mais precoce do que a do milho comum. Essa característica proporciona ao produtor uma janela valiosa de oportunidade para realizar mais uma safra ou contar com maior intervalo para a execução de tratos culturais. O custo de produção do milho pipoca é cerca de 15% mais alto do que o do milho comum, devido à necessidade de mais aplicações de inseticidas e fungicidas. Apesar disso, o valor comercial é mais atrativo, alcançando de 1,8 a 2 vezes o preço do milho grão, com produtividade média de 100 sacas por hectare. O milho pipoca é uma cultura com espaço na produção agrícola, utilizada tanto para abastecimento do mercado quanto para atender à demanda das festas juninas.

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10: COMO O BIOBANCO DE ALGAS ATUA NA PROTEÇÃO DO CULTIVO CONTRA EVENTOS CLIMÁTICOS EXTREMOS?

Veja em 04 minutos e 12 segundos O biobanco garante a segurança genética em episódios climáticos adversos. Um exemplo ocorreu há dois anos em Ubatuba, quando fortes chuvas reduziram a salinidade do mar para 10 partes por mil, provocando a morte das algas. O material guardado permitiu repor grande parte delas no oceano, mantendo o pool genético para ofertar a mesma linhagem ao produtor. O biobanco começou a ser formado em 1995, ano em que surgiram as primeiras linhagens, enquanto o biobanco ex-situ foi estruturado em 2017. Atualmente, o Instituto de Pesca conta com 12 linhagens de algas conservadas no local e no ambiente marinho. A preservação garante a diversidade genética e o depósito para pesquisas científicas nacionais. O cultivo de algas marinhas pode transformar o futuro da agricultura, mas por trás dessa inovação existe um trabalho científico essencial: a preservação genética.

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11: COMO A EXPEDIÇÃO AO PICO DA NEBLINA CONTRIBUIU PARA O AVANÇO DOS ESTUDOS SOBRE A FAUNA DE ANFÍBIOS NA AMAZÔNIA?

A expedição realizada no Pico da Neblina serviu para capacitar a equipe técnica e aprofundar o conhecimento sobre a fauna dos tepuis isolados no norte do Brasil. O trabalho no local trouxe resultados de grande impacto científico, como a descrição de uma nova família de anfíbios, considerado um evento extremamente raro na ciência atual. As expedições anteriores permitiram obter uma série de novidades científicas, incluindo a descoberta de novas espécies e até de gêneros inéditos nas montanhas da Amazônia. Com base nesse sucesso acumulado, os pesquisadores deram início à etapa seguinte do projeto, voltada para explorar o complexo de montanhas do Tulu-Tuloi. A Serra do Aracá localiza-se no limite biogeográfico entre o conjunto leste e oeste dos tepuis no escudo das Guianas. O local pode abrigar tanto espécies do leste quanto do oeste, auxiliando os cientistas a desvendar a história das relações evolutivas e o passado dessas populações de anfíbios.

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12: QUANTAS AVES SÃO PROCESSADAS DIARIAMENTE NA UNIDADE INDUSTRIAL DA COOPERATIVA LOCALIZADA EM MATELÂNDIA?

No oeste do Paraná, em Matelândia, uma cooperativa opera em uma área de mais de 8.000 m² que funciona 24 horas por dia. Com quase 10.000 trabalhadores reunidos apenas nessa unidade, mais de 500.000 aves são processadas diariamente. A operação exige precisão e combina tecnologia com o trabalho humano para manter o ritmo de produção diário. O investimento em inteligência, inovação e qualificação de pessoas na indústria do Paraná tem gerado resultados expressivos na avicultura. Todos os dias, mais de 1 milhão de aves são processadas pelas unidades frigoríficas da cooperativa. Esse volume de produção posiciona a empresa entre as maiores do setor no Brasil e em toda a América Latina. A tecnologia busca reduzir custos, aprimorar resultados e melhorar a vida dos funcionários.

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13: COMO A COPA DA JABUTICABEIRA ATUA NA REGULAÇÃO DO MICROCLIMA E NA FERTILIDADE DO SOLO?

Derrubar uma jabuticabeira centenária é um dos maiores erros que alguém pode cometer na zona rural. Ela não é apenas uma árvore frutífera de frutos doces; trata-se da espinha dorsal biológica do seu terreno. A copa densa da jabuticabeira funciona como um guarda-chuva ecológico que reduz a temperatura do solo em até 5ºC nos dias quentes e evita a rápida evaporação da água da chuva. Além disso, a queda contínua de folhas velhas cria serapilheira orgânica que alimenta minhocas e fungos, adubando a terra ao redor. A caulifloria é um fenômeno raro em que flores e frutos nascem diretamente no tronco e em galhos grossos da árvore. Essa adaptação evolutiva protege a produção de frutos contra ventos fortes e tempestades, além de facilitar a dispersão de sementes ao deixá-las ao alcance de animais terrestres e escaladores.

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14: QUANTAS PESSOAS SAÍRAM DO DESEMPREGO E DA INFORMALIDADE E PASSARAM A TER CARTEIRA ASSINADA ENTRE 2023 E 2026?

Cerca de 4,8 milhões de pessoas saíram da informalidade e do desemprego e passaram a atuar regularmente com carteira assinada entre janeiro de 2023 e junho de 2026. Segundo dados do Ministério do Trabalho e Emprego, o total de trabalhadores formais saltou de 43,4 milhões para 48,2 milhões no período, apontando um avanço significativo no mercado de trabalho formal no Brasil. As micro e pequenas empresas foram responsáveis por 77,9% do saldo de empregos gerados entre os anos de 2023 e 2025. A informação do levantamento feito pelo Sebrae, com base em dados do CAGED, aponta os pequenos negócios como um dos principais fatores para o crescimento da formalização do trabalho e o aumento de pessoas contratadas com carteira assinada. O setor de serviços foi o que mais gerou vagas de trabalho entre as micro e pequenas empresas no acumulado recente, sendo seguido pelo comércio, pela construção e pela indústria de transformação.

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15: QUAIS SÃO AS PRINCIPAIS VANTAGENS DO MILHO CRIOULO PARA O CONSUMO HUMANO E A ALIMENTAÇÃO ANIMAL?

O milho crioulo branco é rico em proteínas e nutrientes para o consumo humano. Além disso, no trato animal, ele sustenta bem mais que o milho convencional, contando ainda com o diferencial de ser um cultivo orgânico. O cereal oferece grandes benefícios nutricionais e alta sustentação para a criação de animais da propriedade. A família Dias, moradora do distrito de Rio do Salto, em Cascavel, no Paraná, realizou a colheita do milho crioulo branco. O produto colhido será selecionado para o próximo plantio da propriedade, enquanto o excedente servirá de alimento para os animais. Além do plantio, o milho crioulo destaca-se por ter pés com quase 3 metros de altura, exigindo cuidado no manejo.

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16: QUAL TIPO RARO DE ÁGUA FOI ENCONTRADO NO EXOPLANETA WASP-39B PELO TELESCÓPIO JAMES WEBB?

O telescópio espacial James Webb analisou a atmosfera do exoplaneta WASP-39b e detectou sinais de água semipesada, molécula na qual um dos átomos de hidrogênio é substituído por deutério. A proporção dessa forma pesada encontrada no exoplaneta é maior do que a observada nos gigantes gasosos do Sistema Solar, ajudando cientistas a entender a formação e migração de mundos distantes. Apesar de a descoberta envolver a detecção de água na atmosfera, o exoplaneta WASP-39b está longe de ser um candidato a ter vida por se tratar de um gigante gasoso extremamente quente, apresentando temperaturas próximas de 1000ºC. A relevância do achado reside no método de identificação da água semipesada para futuras investigações em outros planetas. Esta detecção é a primeira do tipo fora do Sistema Solar.

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17: QUAL A DIFERENÇA ENTRE OS CUPINS DE MADEIRA SECA E OS CUPINS DE SOLO?

Veja em 10 minutos e 59 segundos O pavor de ver cupinzeiros no jardim nasce de uma confusão entre espécies distintas. Os cupins de madeira seca atacam móveis e telhados dentro de casa, enquanto os de solo alimentam-se apenas de raízes mortas, folhas e matéria orgânica na terra, sem ameaçar as estruturas do imóvel ou as decorações residenciais. A mistura biológica dos cupins das espécies Nasutitermes e Neocapritermes une saliva com enzimas proteicas, fezes processadas e partículas de minerais. Esse composto biopolimérico, ao secar sob o sol, ganha resistência mecânica superior a blocos de cimento, sendo impermeável à chuva e mantendo a temperatura interna do cupinzeiro constante. Cupinzeiros ativos ou abandonados servem de abrigo para mais de 100 espécies de animais. Calangos, lagartixas, pererecas, cobras-cegas, aranhas benéficas, besouros e corujas-buraqueiras cavam seus ninhos na base dura dessas estruturas, mantendo um refúgio seguro.

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18: COMO O USO DA IA TEM IMPACTADO A PUBLICAÇÃO DE E-BOOKS NA AMAZON E A RENDA DOS AUTORES?

As ferramentas de inteligência artificial (IA) permitem estruturar e escrever e-books em menos de 30 minutos. Essa facilidade gerou uma avalanche de lançamentos no ecossistema editorial. Com o excesso de conteúdos robóticos, autores humanos perdem visibilidade nas buscas e sofrem uma queda drástica em seu faturamento, enquanto a quantidade de e-books quase triplicou entre 2022 e 2025. Uma pesquisa da Universidade Estadual de Nova York apontou que a quantidade de livros com vendas registradas cresceu 19,2 vezes, enquanto a receita total do mercado aumentou apenas 8,9 vezes. Esse cenário mostra que há muito mais obras disputando a atenção do público, o que provoca a queda do faturamento médio por título. A proliferação de livros feitos por IA está transformando radicalmente o mercado editorial, com obras geradas por inteligência artificial inundando plataformas como a Amazon.

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19: QUAIS BENEFÍCIOS O MANEJO ADEQUADO DA ESTRUTURA E DA PALHA DO SOLO PROPORCIONA PARA A PRODUÇÃO AGRÍCOLA?

O manejo correto do solo favorece o crescimento de raízes profundas, aumentando a permeabilidade, a aeração e a retenção de água pela matéria orgânica. A diversidade de plantas ativa diferentes micro-organismos, trazendo maior estabilidade de produção. A palha residual auxilia no manejo de plantas daninhas, protege o solo do sol, de variações térmicas, da erosão e do escorrimento de água. A parcela conduzida com a aplicação de calcário e gesso apresentou um volume de raízes visivelmente superior em comparação com a área sem esses insumos. A disponibilidade de cálcio estimula o crescimento radicular e a estabilidade dos agregados do solo, o que melhora o fluxo de água e ar e deixa caminhos abertos no terreno para as raízes da cultura seguinte.

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20: QUAL É O IMPACTO DOS INCÊNDIOS FLORESTAIS NA VEGETAÇÃO DA EUROPA EM HECTARES?

A Europa enfrenta há meses uma temporada de incêndios florestais em meio a ondas de calor recordes. O fogo que avança pela Europa pode ser um dos mais devastadores da história, destruindo mais de 600.000 hectares de vegetação, o equivalente a cerca de 800.000 campos de futebol. Por conta disso, centenas de milhares de pessoas precisaram deixar as suas casas em meio a ondas de calor e seca extrema na região. Embora a queimada faça parte do ciclo natural em países europeus, uma combinação de falta de chuva, ar seco e ondas de calor faz as chamas saírem do controle. Tudo isso é potencializado pelas mudanças climáticas, que fizeram o número de dias com condições extremas de verão subir de menos de 10 para cerca de 25. No Brasil, o fogo começa, na grande maioria das vezes, por ação humana. O uso indevido de queimadas por produtores rurais é um dos principais problemas, sendo utilizado para preparar o terreno, limpar áreas desmatadas, renovar pastagens nativas ou plantadas, além da queima de lixo e da vegetação à beira das estradas.

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21: COMO É PROTEGER A VIDA DO SOLO PARA MANTÊ-LO SAUDÁVEL DIANTE DAS MUDANÇAS CLIMÁTICAS?

Com a chegada do El Niño, o segundo semestre de 2026 promete ser desafiador para o agronegócio brasileiro. O aumento das chuvas no Sul e da estiagem em grande parte do Brasil, pode impactar diretamente a saúde e qualidade do solo. A explicação de que a principal forma de proteger a vida e os microrganismos do solo é não deixá-lo descoberto ou nu. Especialistas destacam o sistema de plantio direto como uma revolução para evitar que a camada superficial fique exposta. Além disso, recomenda-se proteger as áreas cobertas e a vegetação de mata para preservar a rica biodiversidade biológica local. O solo é formado por quatro elementos e não apenas pela parte mineral. A composição do solo é distribuída em cerca de 45% de parte mineral, 25% de água, 25% de ar e 5% de matéria orgânica. Ele ressalta que é essa presença de vida e matéria orgânica que impulsiona todos os processos químicos, biológicos e físicos fundamentais.

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22: QUAL ESTRATÉGIA É APONTADA PARA EVITAR QUE A SECA PREJUDIQUE O GANHO DE PESO DO GADO?

Durante o período de seca, é fundamental adotar estratégias de suplementação e manejos para que os animais continuem ganhando peso e garantam o ciclo de produção. Em entrevista Luís Orcírio, pesquisador da Embrapa Gado de Corte, aborda como as tecnologias de suplementação corrigem as deficiências e mantêm o desempenho econômico do rebanho na propriedade. O produtor deve planejar ações na prática, como realizar uma reserva antecipada de pastagem, cuidar do manejo do pasto para manter valor nutricional e utilizar opções variadas de suplementação com ração e insumos disponíveis no mercado, a exemplo do DDG (oriundo das usinas de etanol de milho), farelo de soja, farelo de algodão e caroço. A diminuição da idade de abate de 30 para 18 meses gera um ganho em torno de 5% a 7% ao ano apenas no animal, o que representa cerca de R$ 700,00, além de liberar espaço na área da propriedade para a entrada de outros lotes.

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23: O QUE AS FORMIGAS CORTADEIRAS FAZEM COM AS FOLHAS VERDES QUE TRANSPORTAM PARA DENTRO DA TERRA?

Ao contrário do que muitos pensam, as formigas cortadeiras não comem uma única grama das folhas que cortam. Elas utilizam o material vegetal recolhido exclusivamente como adubo para cultivar uma fazenda subterrânea de um fungo simbiótico. É esse fungo, produzido nas câmaras do formigueiro, que serve de alimento para a rainha e para as larvas da colônia. As cortadeiras são atraídas pelas sementes de gergelim preto e as levam para o formigueiro. Durante a fermentação subterrânea, o gergelim libera substâncias inibidoras que eliminam o fungo simbiótico que alimenta a colônia. Sem seu alimento principal, a rainha e o formigueiro morrem de fome ou abandonam o local de forma limpa, sem deixar resíduos químicos no solo. Uma solução eficaz para proteger árvores e mudas jovens é borrifar nos troncos um extrato repelente feito com 10 dentes de alho macerados e três pimentas-malaguetas em 1 litro de água, criando uma barreira olfativa amarga.

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24: COMO A ATUAL OFENSIVA CONTRA O VOTO FEMININO COMEÇOU E SE ESPALHOU NOS EUA E NO BRASIL?

O discurso antissufragista ganhou força na eleição presidencial de 2016 nos Estados Unidos, após pesquisas mostrarem a preferência das mulheres pela candidata democrata Hillary Clinton. Diante disso, militantes de extrema-direita defenderam a eliminação do voto feminino. O movimento ressurgiu em 2026 com influenciadores e pastores sugerindo a democracia familiar, modelo em que o homem decide o voto do lar. No Brasil, essa pauta transnacional foi introduzida e adaptada por influenciadores e grupos conservadores. A disputa eleitoral envolve a atenção tanto da esquerda quanto da direita para o eleitorado feminino, que registra altos índices de rejeição entre os principais nomes. Mulheres moderadas e independentes desempenham papel crucial na definição das urnas por serem maioria do eleitorado, rejeitarem discursos agressivos e estarem dispostas a mudar de voto. Elas priorizam propostas práticas para problemas diários, como educação e segurança, em detrimento de polarizações ideológicas.

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25: POR QUE A FABRICAÇÃO ARTESANAL DE AÇÚCAR NÃO É CONSIDERADA VANTAJOSA FINANCEIRAMENTE NOS DIAS DE HOJE?

Você conhece alguém que ainda faz açúcar em casa, daquele jeito antigo? Acompanhamos um dia inteiro de produção artesanal: a moagem da cana, a fumaça saindo da fornalha, o melado ganhando ponto no tacho e um detalhe que quase desapareceu com o tempo — o açúcar secando naturalmente ao sol. A explicação de seu Livino sobre a inviabilidade financeira da produção artesanal de açúcar. Ele revela que, somando todo o trabalho desde o plantio da cana, não obtém nem R$ 100 por dia trabalhado, valor que corresponde a um terço do pago por diárias em outros serviços da região. Assim, ele produz o açúcar apenas por amor e para manter a tradição.

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